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浦东新区制作蛋糕课程

  上海嘟果餐饮管理有限公司是一所以西点烘焙、蛋糕制▪•★作、开店实战◆●△▼●教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

  蛋糕裱花,蛋糕裱花是一款甜点,味道香甜可口,非常适合朋友聚会食用。裱花,意思是蛋糕的表面做一些装饰,这也也是生活中的手艺,对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。裱花是一种蛋糕装饰的主要方法,也是成为一名西点师的所要掌握的基本技能。裱花的手法是需要经过反复的练习,才能一点一点的达到更加精致的地步,才会让每一片花瓣每一个人○▲-•■□物都具有真实灵动的生命感觉。

  学校秉承学有所成,满意而归的理念,聘请★◇▽▼•名师毫无保留的向学员传授西点、蛋糕、烘焙的实践技术与技巧,对学员实行产品知识+技能+管理的全方位提升教育,让每一位经过培训的学员技术精进,产生质的飞跃!

  提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质◇•■★▼感的变化,味道并不是一味的甜,因为有◁☆●•○△了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配。

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  店员就是一个店铺的脸面,客人能否成为该店粉丝或是下次都不要再来这样店的态度,也是和店员对应的态度的有着很大的关系。这对应客△▪▲□△人的重要性必须要让从业人员发自内心去认同它,并自觉的去遵守它。我们已经讲过你的店经营理念和将来所发展的方向都是经营者的一个想法,让其店员能够深刻的理解非常的重要。面包的专卖店不仅仅是只卖东西,更是对关于面包的文化和美味的传播,拥有这样的一个姿态去经营你的店,怎么可能会做不好。所以对商品知识的学习,商品的特征的了解,了解商品销售的重要点,把它系统化模式化,去多了解去多学习,还是前面所说的,经营好成功的店铺总是▷•●有迹可循的。

  无论你是零基础,还是有相关经验都可以来嘟果餐饮培训学习。毕业后可推荐就业,也可以自己单独开工作室及微店,上海嘟果餐饮都提供支持!

  雅致饰物:用糖霜做成的各种蛋糕装饰,会为婚礼蛋糕增添优雅品位,无论是从款式还是质地上都可以提升其奢华感:呼应新娘婚纱的元△▪▲□△素,在蛋糕上也装饰些糖霜蝴蝶结或珍珠,呈现华丽优美之感;配合海滩▲=○▼婚礼主题,不妨用糖霜海星体现亚带风情;或者用糖浆将两人姓氏首字母写在蛋糕的巧克力牌上,让甜蜜滋味见证幸福一刻。植物奶油和动物奶油的区别:

  搭建了相关的技术交流平台,群,微信群,贴吧等各大平台搭建▼▼▽●▽●技术交流的平台,为广大学员之后的提供更多的帮助,每日分享关于烘焙培训,翻糖蛋糕培训,创意西点培训,奶茶培训,法式甜品培训等相关知识,一次培训,终生受益。

  我之前总是认为糖粉就是细一点的糖,所以在烘焙中的用砂糖替代糖粉也没关系的,现在了解到这些才明白,也许这就是我每次做曲奇饼干时做的不够漂亮的原因吧。红糖:红糖并不像白砂糖那样干爽的颗颗分明,而是有些润润的质感。它除了含有蔗糖外,还含有一定量的糖蜜、焦糖和其他杂质,具有特殊的风味。不同品种的红糖颜色深浅不一致,颜色越深的,含有越多的杂质。红糖的风味特别,所以经常用来制作一些具有独特风味的糕点。比如燕麦葡萄饼干等。如果烘焙配方里有提到“黄糖”、“黑糖”等,这些都属于红糖的范畴,只是加工制作方法和杂质含量有少许不同。

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