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玫瑰花奶油蛋糕的做法

  情人节快到了,做一个玫瑰奶油蛋糕★△◁◁▽▼给亲爱的他(她)一个惊喜,没有深厚的裱花技术都能完成的超级简单的玫瑰蛋糕。蛋糕胚用的•□▼◁▼是6寸★-●=•▽戚风蛋▪•★糕胚,戚风蛋糕也可以参照我以前发的来做哈。

  蛋糕底托放在裱花转台上放上6寸戚风摆好(底托和蛋糕中间如果要垫油纸的垫上油纸)

  在蛋糕顶部加上厚厚一层奶油,用抹刀◇•■★▲★-●▼抹平,抹蛋糕的线度的角朝一个方向抹过去,不能来回抹哈

  抹刀和蛋糕面呈30度角,右手拿抹刀,左手轻轻向▲●…△后转动裱花转台来抹侧面,有多的奶油放入奶油盆中

  用带锯齿的三角刮板紧贴蛋糕侧面,朝一个方向转动裱花转台,侧面▼▲的纹路就□◁做好了,拿刮▪…□▷▷•板的手不用太用力,位置要保持好就可以了

  在顶部用画圈的手法边画边挤奶油来挤出玫瑰花,顶部可以挤两层,上面一层的花挤小一点而且不要挤太密,因为接下来还要加粉色的花花(★◇▽▼•△▪▲□△如果底部有垫油纸的,就可以轻轻拉出底部油纸了)

  顶部挤好用同样的方法在侧面挤,挤的时候贴紧点侧面,侧面挤一层就可以了,所以也要留点空隙哈

  另一个裱花袋装入少量粉色奶油,顶部剪◆■开一个小口子,在蛋糕上随意挤出一点细细的▷•●带状来装饰,(根据个人喜好来挤)然后再把裱花袋的▼▼▽●▽●口子剪大一些,在底部挤上一圈圆粒状装饰就完成了

  1、这款蛋糕不需要裱花技术,所以特别适合不会裱花的人,因为表面要挤上花花,所以抹面的时候没◁☆●•○△有抹的太好也是不会影响的,但一定要抹平整才会漂亮哦;

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