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奶油蛋糕要这么做才好吃平时你都做对了吗?现在收藏还来得及

  其实在之前我也发过很多生日蛋糕的做法,今天作者在这里在教大家做一款水果□◁生日蛋糕,超级简单,真的特别适合烘焙新手去操作。而且整款蛋糕也没用到▼▲色素,非常健•□◇=△▲▼◁▼康,特别适合自己家小孩过生日,然后★◇▽▼•做来吃吃。蛋糕中间的▲=○▼水果我用的是草莓,大家也可以换成其他自己爱吃的水果。

  今天这篇文章不仅教大▪▲□◁家蛋糕造型的制作,同时也会教你如何烤出柔软的蛋糕胚来,好的蛋糕胚真的会给奶油蛋◁☆●•○△糕的口感加分很多。所以作者今天就在这里教会你们,如何让蛋糕从内而外都好吃。因此这是一篇特别值得收藏的食谱。

  另外作者要说明的是,奶油一定要买动物奶油,动物奶油好吃不腻,关键是它能自己控制糖量,一般动物奶油与糖的比例是100:8,就是每一百克奶油,放8克细砂糖口◆●△▼●感是刚好的,如果你喜欢吃更甜些的,可以适量在8克的基础上稍微增加一些。

  3、蛋糊做▪•★好▽•●◆后,我们来打发蛋白,细砂糖要分▲★-●3次加入蛋清,最后一次加入与玉米淀粉一起加进去,然后打到硬性发泡即可,状态如图。提起打•☆■▲蛋头,蛋白霜在打蛋头上呈现直立小尖角状态.此时烤箱预热155度上下火

  7、倒入6寸模具内,然后将模具在台面上轻震2下,震出大气★▽…◇泡。然后送入烤箱中下层(因为我用的是加高模具,所以放的中下层),上火151度、下火142度,烤45分钟即可。烤好后记得立马取出倒扣在凉网上晾凉

  16、选一个自己喜欢的曲奇花嘴,装进裱花袋,将剩余的奶油装进▲●…△裱花袋内,然后挤在蛋糕上面,中间部分用草莓做装饰,然后在用一个塑料围边将蛋糕围起来,前面在贴上★-●=•▽一张漂亮的贴纸就OK啦。

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